Как мариновать

Как правильно мариновать кролика?

Как правильно мариновать кролика?

Поскольку крольчатина имеет специфический запах, который далеко не всем нравится, то ее предварительно вымачивают в воде или маринуют. Предпочтительней второй вариант, поскольку тогда мясо становится более…

Как правильно мариновать скумбрию?

Как правильно мариновать скумбрию?

Маринованная скумбрия не менее хороша, чем соленая или копченая, но найти ее в магазине гораздо труднее, поэтому очень полезно знать, как приготовить ее данным способом у себя дома на кухне. Эта вкусная…

Как правильно мариновать стейки?

Как правильно мариновать стейки?

Стейки получаются более сочными и мягкими, если их предварительно замариновать. Это относится и к говядине, и к свинине. Любой маринад в своей основе содержит кислоту, которая расщепляет волокна мяса,…

Как правильно мариновать утку?

Как правильно мариновать утку?

Запеченная в духовке утка – всегда праздничное блюдо. Даже обычный ужин с появлением на столе с аппетитной золотистой корочкой птицы превращается в настоящий банкет.

Как правильно мариновать вешенки?

Как правильно мариновать вешенки?

Грибы – всегда отменная закуска на любой праздник. Особенно в почете они в маринованном виде. Здесь предпочтение стоит отдать вешенкам. Они не водянистые, а наоборот «мясистые», хорошо сохраняют свой первоначальный…

Как правильно мариновать окорочка?

Как правильно мариновать окорочка?

Мариновать окорочка можно не только на шашлык, но и перед тем, как запекать в духовке, в горшочках, тушить или обжаривать на сковороде. Готовое блюдо от этого будет только вкуснее. Каким видам маринада…

Как правильно мариновать сало?

Как правильно мариновать сало?

Любителям сала непременно понравится этот продукт, замаринованный в рассоле. Приготовленное таким способом, оно получается нежным, мягким, просто тающим во рту.

Как правильно мариновать толстолобика?

Как правильно мариновать толстолобика?

Толстолобик – недорогая речная рыба. Ее практически круглый год можно найти на рынке или в супермаркете. Но поскольку толстолобик костлявый, то для жарки его берут редко, а вот для маринования – идеальный…

Как правильно мариновать огурцы?

Как правильно мариновать огурцы?

Маринованные (консервированные) огурцы – отличная самостоятельная закуска, а также незаменимая составляющая солянки, рассольника и многих салатов. Поэтому важно, чтобы они были вкусными, сочными и хрустящими.