25 мая ужин с Кьярой Сольдати в ресторане Tatler Club

Ужин и дегустация лучших вин Gavi, которая состоится при участии знаменитой Кьяры Сольдати, совладелицы винной империи La Scolca. Не упустите уникальную возможность встретить новый сезон в лучшей компании!

 

Настоящее лето начнется 25 мая на веранде Tatler Club! И оно будет определенно удачным, ведь в бокале - лучшее Gavi из бутылки с черной этикеткой La Scolca. Сама по себе бутылка и Etichetta Nera или Black label давно стали символом качества и стиля, которое поддерживает и неустанно развивает вот уже несколько поколений семья Сольдати. Белое Gavi dei Gavi привлекает внимание любителей благородных вин и считается самым изысканным и роскошным. 

То, чем сегодня стали вина Gavi – это, прежде всего, результат работы и небывалой предприимчивости Кьяры Сольдати, наследницы винной империи La Scolca. Хрупкая красавица Кьяра – не просто лицо компании и хранительница традиций, она - талантливый предприниматель, знаток современных энологических практик, которые позволяют компании и сегодня быть на шаг впереди. 

25 мая у гостей нашей вечеринки появится уникальная возможность отпраздновать наступление нового сезона в самой лучшей компании: сеньоры Солдати и ее «лучших друзей», бриллиантовых вин Gavi. 

Достойным сопровождением к легендарному Gavi станет специально разработанное меню от бренд-шефа.

 

Место: Ресторан Tatler Club

Дата: 25 мая 2017

Стоимость ужина с вином: 5 000 руб.

25 мая Tatler Club соберет гостей по особому случаю: в Москву приедет Кьяра Сольдати, наследница империи La Scolca, чьи знаменитые виноградники расположились в регионе Пьемонт. В честь этого события, организованного Novikov Group совместно скомпанией Simple, состоится ужин cо специальным меню и дегустацией вин Gavi La Scolca.

 

Настоящее лето начнется 25 мая на веранде Tatler Club! И оно будет определенно удачным, ведь в бокале - лучшее Gavi из бутылки с черной этикеткой La Scolca. Сама по себе Etichetta Nera или Black label давно стала символом качества и стиля, которое поддерживает и неустанно развивает вот уже несколько поколений семья Сольдати. Белое Gavi dei Gavi от La Scolca неизменно привлекает внимание винных критиков, известно далеко за пределами Италии и считается лучшим Gavi в Пьемонте.

За последние полвека у компании La Scolca сложилась репутация культовой и светской, в этом году хозяйство соберет вот уже 98 урожай, и сегодня Gavi La Scolca - одно из самых востребованных белых вин, которое пользуется мировым спросом.

То, чем сегодня стали знаменитые Gavi – это, прежде всего, результат работы и небывалой предприимчивости Кьяры Сольдати. Это под ее руководством родной дом La Scolca стал самым престижным партнером для многих известных брендов. Хрупкая красавица Кьяра – не просто лицо компании и хранительница традиций, она - талантливый предприниматель, знаток современных энологических практик, которые позволяют компании и сегодня быть на шаг впереди. Она сделала почти невозможное: стала лидером в винном бизнесе, регулярно получая совсем «не женские» премии и титулы – стала «Предпринимателем года» по признанию Торгово-промышленной палаты Алессандрии, получила премию от Министерства сельского хозяйства «За упорный труд по развитию сельской местности».

25 мая у гостей нашей вечеринки появится уникальная возможность отпраздновать наступление летнего сезона в достойнейшей компании: Кьяры Сольдати и ее «лучших друзей», бриллиантовых вин Gavi.

 

Факты

Поместье Сольдати, основанное в 1919 году, находится в центре коммуны Гави, сегодня компания имеет около 136 акров виноградников (во владении и в аренде). В середине прошлого века La Scolca стала фактически первопроходцем в производстве новых белых вин из Пьемонта. Именно Витторио Сольдати возродил аппелласьон, вернул к жизни автохтонный сорт кортезе, а заодно и престиж вин Gavi в целом. La Scolca – это суперсовременное хозяйство, где применяется автоматизированные прием и первичная обработка для лучшей гарантии качества сбора. Кроме того, здесь практикуется гравитационный способ виноделия, практически без применения лишней механической силы, что способствует сохранению первозданных характеристик терруара.

Но и с расположением виноградников Сольдати повезло: южная экспозиция, открытые к морю и хорошо проветриваемые склоны, огражденные лесами. Созревание происходит на 15 дней раньше, чем в среднем по аппелласьону, то есть во время сбора риск дождей ниже. В результате получается элегантное сбалансированное вино со сложным вкусом, приятной кислотностью, длительным послевкусием с нюансами цитрусовых и характерными для терруара мотивами минералов.

Главным изобретением La Scolca стало Gavi dei Gavi — белое вино из сорта кортезе в бутылке с черной этикеткой, среди ценителей известное как Black Label. Придумал и запатентовал Gavi dei Gavi Джорджо Сольдати, желая с помощью итальянского «dei» (вместо традиционного «di») обозначить «лучшее из гави».

 

По уставу Gavi DOCG такое обозначение не обязательно, но у потребителей оно стало самым востребованным, престижным, лучшим - и по форме, и по содержанию.

 

• Название поместья La Scolca происходит от слова sfurca («берегись»), а место, на котором позже возникло хозяйство, значилось на картах как сторожевой форпост, о чем сегодня свидетельствует сохранившаяся с тех пор башня.

• Все Сольдати закончили престижный университет Bocconi по специальности экономика. Винодельческого образования нет ни у кого из них.

• Семье Сольдати принадлежит роскошный дворец Castello Bruzzo в Генуе.

• Кроме вина клан Сольдати подарил миру писателя Марио Сольдати.

• В 2009-м Кьяре Сольдати пожаловали титул «Кавалер Бароло». Небывалый случай: женщина, из «белого региона» Гави, к тому же блондинка, стала Кавалером самого серьёзного красного вина Италии.

 

* Novikov Group – это 25 лет лидерства в ресторанном бизнесе и свыше 50-ти успешных концептуальных проектов. Их отличительные особенности: впечатляющая география – престижные районы Москвы, Лондона и Дубая, гастрономические изыски от именитых шефов, актуальный дизайн интерьера, безупречный сервис и комфортная атмосфера. Группа компаний Аркадия Новикова – динамично развивающаяся структура, постоянно стремящаяся к новым проектам и новым направлениям. Помимо ресторанов, кафе и баров, в группу входят: благотворительный фонд Novikov Group Charity Foundation, медиапроект Novikov TV, Novikov Catering, сеть флористических салонов «Студия цветов 55», компания по производству и доставке рационов здорового питания Just For You, тепличный комплекс ООО «Агроном», проект о зеленом образе жизни How To Green, а также винный клуб Taste Wine.

*Taste Wine by Novikov – уникальный винный клуб от Novikov Group, направленный на популяризацию винной культуры, знакомство с трендами винной индустрии, развитие интереса к качественным и недорогим винам.

*Группа компаний Simple — один из крупнейших импортеров алкогольной продукции в России. В ее портфеле более 4000 вин со всего света, богатый выбор крепких спиртных напитков, минеральной воды и натуральных соков, аксессуаров и бокалов. Более 20 лет Simple приобщает жителей России к мировой эногастрономической культуре и развивает образовательные проекты. В группу компаний входят издательство Simple Wine News, школа вина «Энотрия», винотеки SimpleWine, а также винные бары Grand Cru и SimpleWine Bar. Менеджеры Simple подбирают напитки для любого случая, от крупных мероприятий до подарков для родных и близких, организовывают дегустации, составляют частные коллекции, строят погреба и организовывают путешествия в мир вина и высокой гастрономии.

Следите за новостями на официальной странице www.novikovgroup.ru