КАФЕ KULINARI

Ресторанная группа Guliani Group запустила новый проект Kulinari — кафе-кулинария с грузинской кухней. Первое кафе открылось в новом торгово-развлекательном центре Океания на Славянском Бульваре.

В уютной атмосфере Kulinari можно провести приятный и неторопливый вечер за столиком у витражного окна, быстро перекусить в обеденное время или просто заглянуть за уже готовой едой.  Kulinari совмещает в себе функции кафе с полносервисным обслуживанием и кондитерской-кулинарии, заточенной на быструю отдачу готовых блюд.

На открытой кухне Kulinari работают только грузины под руководством шеф-повара Бадри Лемонджава. Чтобы подчеркнуть грузинские вкусы в блюдах, повара используют специи исключительно из Грузии. Это травы, названия которых вы можете не знать, но безошибочно угадаете грузинское блюдо по их аромату, — хмели-сунели, майоран, кинза, фенхель, кориандр, тархун, черемша. В меню представлены традиционные грузинские блюда. Например, здесь можно заказать свежею выпечку, пикантные баклажаны с сыром и мятой, пхали, сацицы из курицы, наваристую чихиртму, ароматные оджахури из телятины или курицы, долму и многое другое. За хинкали отвечает известный не только в Грузии Уча Гиогберидзе, который до этого работал в ресторанах Хинкали Хаус и Оджахури. Хинкали тут подают не только варёными, но и жареными.

Кафе напоминает тбилисский дом, где на первом этаже готовят хозяева, а на втором - типичный тбилисский балкон, на котором гости смогут провести время в приятной обстановке. Большие бетонные колоны с грузинским орнаментом и открытый высокий потолок создают ощущение навесной крыши, а узор в виде ковра на деревянном полу отсылает к открытым прихожим больших грузинских домов. Благодаря витринным окнам Kulinari всегда наполнен светом, а в летнее время здесь будет функционировать большая веранда. На втором работает небольшой зал с диванами и мягкими креслами, выполненном в стиле большой гостиной комнаты грузинского дома, где за старинным пианино по вечерам играют грузинские серенады. Вместимость кафе – 60 посадочных мест, вместе с ресторанным залом – 100 мест.

 

КАФЕ KULINARI

В кафе Kulinari с февраля можно заказать блюда по меню завтраков.

Шеф-повар Бадри Лемонджава предлагает гостям три вида каши: манную (190 руб.), «4 злака» (180 руб.) и рисовую (190 руб.) с разными топингами.

Далее блинчики обычные (170 руб.), с творожной начинкой (210 руб.) и с яблочной начинкой (230 руб.).

Из традиционных грузинских блюд: яичница в лаваше (220 руб.) и омлет с овощами (210 руб.) – вариация на шакшуку, подаётся с лавашом.

Повара хинкального отдела приготовили вареники с сыром сулугуни (230 руб.).

Среди постоянных гостей уже стало популярных заказывать в Кулинари рулет из тонкого лаваша с ветчиной, сыром и овощами (220 руб.).

Также в меню есть два вида сендвичей: с сёмгой (290 руб.) и с куриной грудкой (270 руб.).

Меню завтраков действует ежедневно с 8:00 до 11:00.

 

 Guliani Group кафе Kulinari

 Guliani Group кафе Kulinari

 Guliani Group кафе Kulinari

 Guliani Group кафе Kulinari

 Guliani Group кафе Kulinari

 Guliani Group кафе Kulinari

 Guliani Group кафе Kulinari

 Guliani Group кафе Kulinari

Guliani Group запустила новый проект Kulinari

Кафе Kulinari

Кутузовский проспект, 57

8 (495) 287-81-82

www.kulinari.co

www.facebook.com/Kulinari.co

Комментарии (Всего: 0)