Японская кухня в Нижнем Новгороде
Последнее время все большую популярность в Европе набирает японская кухня. Она имеет многовековую историю, свои традиции и обычаи. Такая непривычная для европейцев, но такая притягательная, она не оставляет никого равнодушным. Плюсом японской кухни является использование преимущественно свежих продуктов обязательно высокого качества. Основным ингредиентом японской кухни является рис. Рис готовится и как отдельное блюдо, и как компонент к некоторым из них. Кроме этого японцы очень любят использовать в пищу различные морепродукты. Обычно при готовке морепродукты подвергаются лишь незначительной обработке, но чаще употребляются в сыром виде. Всевозможные острые соусы и приправы – тоже одна из составляющих японской кухни, они придают блюдам особые вкусовые качества. Для приготовления соусов и гарниров идут в ход как традиционные, так и специфические растения.
Блюда восточной кухни давно завоевали сердца и желудки и россиян, и жителей стран СНГ. Во многих городах России с завидным постоянством открываются суши-бары. Не исключение и такой город, как Нижний Новгород. Такие бары славятся не только японской кухней, но и своим оформлением и дизайном в японском стиле. Еще больше клиентуры привлекает в такие бары объявления в сети: «суши бар в нижнем новгороде» и традиционные японские одежды обслуживающего персонала. Поход в такие заведения – как маленькая экскурсия в Японию. Не только вкусно, но и красиво.
Для привлечения дополнительных клиентов суши-бары оказывают такие услуги, как «блюда на вынос» и доставка. Обычно такие рестораны имеют свои интернет-сайты, где размещают информацию о цене, предлагаемом ассортименте и услугах доставки. При «заказе на вынос» часто предоставляются скидки. Заказать же доставку суши и роллов можно как домой, так и в офис. Если хотите необычно отметить свой день рождение или любой другой праздник, не стоя у плиты и раковины с посудой, – сделайте заказ в японском ресторане. Быстро и удобно, к тому же заказ привезут по указанному адресу. Такой заказ обойдется не намного дороже, чем традиционный ужин с гостями дома. А если вдруг захочется самим приготовить роллы, то тут стоит подумать, не променять ли кулинарную битву на отдых и приведения себя в порядок. Может быть лучше посетить салон красоты, нежели размораживать и разделывать курицу, чистить картошку и нарезать салаты?
Японская кухня пользуется популярностью не только среди жителей Нижнего Новгорода, но и среди туристов, приезжающих на экскурсии. Многие туристы, предварительно ознакомившись с городом по интернету и с объявлениями «где можно покушать роллы в нижнем новгороде», всегда проявляют интерес во время экскурсий по городу и к рекламируемым суши-барам. Им интересно посмотреть, отличаются ли местные японские блюда от тех, которые подают на родине. Такие специальные бары составляют достойную конкуренцию традиционным ресторанам и кафе города. Они являются привлекательными в силу своей необычности как в плане вкуса, так и традиций. Почти все блюда японской кухни едят палочками. Существует даже целый этикет использования японских палочек. Например, мужчинам в Японии разрешается кушать суши руками, а женщины лишены такой возможности. В традиционном ресторане японской кухни есть еще одна особенность, отличающая такой ресторан от европейского: все едят сидя на полу за низким столом.
