Бессолевая диета

Поваренная соль является наиболее часто применяемым человеком усилителем вкуса. Без этой добавки тяжело представить любое блюдо, ведь оно кажется пресным. Хлорид натрия (научное название поваренной соли) необходим организму человека для нормального функционирования. Поскольку данная добавка выводится с потом и мочой, её запасы нужно восполнять – ежедневно употреблять с пищей от 5 до 8 г. Избыток соли в организме – тоже не хорошо, поскольку это сказывается на здоровье.

Бессолевая диета в процессе лечения

При некоторых заболеваниях врачи рекомендуют человеку ограничивать себя в употреблении соли. Использование бессолевой диеты – один из способов лечения ряда из таких недугов. Чаще всего их рекомендуют сами медики и отмечают, что результаты положительные. Бессолевая диета нормализирует работу сердечнососудистой системы, почек и способствует снижению веса. Но, прежде чем питаться с ограничениями данной добавки в пищу, следует проконсультироваться у врача.

Противопоказания бессолевой диеты

Важно учитывать, что бессолевая диета противопоказана в качестве средства для лечения и профилактики ряда заболеваний. Также её не рекомендуют людям, выполняющим работу, подразумевающую высокую физическую нагрузку на организм, беременным и кормящим женщинам.

Нехватка соли в организме может способствовать развитию такого заболевания, как остеопороз, при котором недостаток продукта берется из костей. При недостаточном содержании добавки вероятность развития раковых клеток выше. Питание по бессолевой диете при заболевании почек и сердца, также может отразиться на здоровье, поэтому консультироваться с врачом обязательно!

Основные принципы бессолевой диеты

Если вы решили придерживаться бессолевой диеты, то учитывайте, что некоторый период придется употреблять только определенные блюда и, конечно же, без соли. Рацион будет ограничен овощными супами и бульонами, нежирным мясом и рыбой, кисломолочными продуктами, овощами и ягодами. Также можно употреблять в пищу до 200 грамм в сутки ржаного хлеба, яйца. Пить разрешается чай и кофе без сахара. Запрещается употреблять хлебобулочные и макаронные изделия, сладости, в том числе и фрукты, различные соленые и копченые продукты.

При бессолевой диете важно употреблять пищу за 5-6 приемов в день. Объемы порций должны быть меньше привычных.

Меню бессолевой диеты

Если твердо решили, что бессолевая диета для вас, то вот наиболее популярное меню:

• 1-3 день – употребляйте в сутки до 0,5 кг отварного куриного мяса, желательно белого;
• 4-6 день – кушайте нежирные сорта рыбы (до 0,5 кг в сутки);
• 7-9 день – питайтесь кашами (до 250 грамм), приготовленными на воде;
• 10-12 день – употребляйте до 2 кг овощей в сутки, исключив картофель;
• 13-15 день – кушайте до 2 кг фруктов в сутки, исключив бананы.

Конечно же, в процессе приготовления блюд, соль добавлять не нужно!