Сколько варить шиповник

Варить шиповник 30-40 минут

Заваривать шиповник от 45 минут до 6 часов

Сколько времени варить шиповник?

Шиповник является одним из источников витамина С. Его плоды можно употреблять в пищу в свежем и отваренном виде. Хранить шиповник удобно в сушеном виде. Также этот продукт широко используется в качестве ингредиента для консерваций (различных компотов, отваров, напитков). От того, какой результат хотим получить в итоге, будет зависеть время приготовления шиповника. Отвари и настои из плодов готовятся дольше чем, например, компоты или чаи.

Польза и калорийность шиповника

Шиповник с давних времен применяется в лечебных целях. В состав этого растения входит большое количество витамина С и Е, которые способствуют скорейшему выздоровлению при простудных заболеваниях (грипп, ОРВИ), и различных воспалительных процессах, возникающих в организме человека.

Доказано польза шиповника для восстановления кровообращения коры головного мозга. Регулярное употребление этого продукта положительно влияет на состояние физического здоровья и иммунитета.

Широко используется шиповник как лечебно-профилактическое средство для полости рта. Благодаря своему вяжущему свойству устраняет кровоточивость десен. Для этого продукта свойствен даже заживляющий эффект. Но чрезмерное употребление плодов шиповника может привести к разрушению эмали зуба.

Шиповник обладает желчегонным и мочегонным действием. Умеренное употребление этого продукта, несет пользу организму человека, избавляя от заболеваний желчного пузыря и почек, а также желудочно-кишечного тракта.

В 100 г продукта содержится:

  • калорий – 108-109 ккал;
  • белков – 0,8 -0,9 г;
  • углеводов – 22-23 г;
  • жиров – 0,3-0,4 г.

Как правильно варить шиповник?

Способов приготовления шиповника огромное количество. Из этого продукта готовят настойки, отвары, компоты, кисели и многое другое.

Варим отвар из шиповника. Берем шиповник, и тщательно промываем его, обдав горячей водой. На поверхности плодов собирается много ненужных веществ и тяжелых металлов, так как кусты этого растения любят расти возле дорог. Раскрываем шиповник и извлекаем внутренность (семечки). Заливаем  очищенные плоды водой в соотношении на 1 столовую ложку продукта 0,5 л воды. Варим 30-40 минут. По истечению этого времени добавляем сахар, а лучше мед по вкусу. Дать настояться 1-3 часа.

Завариваем шиповник. Лучше всего заваривать плоды в термосе со стеклянной колбой. Тщательно промываем шиповник горячей или теплой водой. Использовать для этой цели желательно целые плоды. Заливать шиповник необходимо водой температурой 70-80 градусов, в соотношении 2 столовых ложки продукта на 0,5 литра воды. Можно добавить сахар или мед по вкусу. Закрываем термос и оставляем настаиваться от 45 минут до 6 часов. Желательно заваривать на ночь.