Ресторан Китайская грамота
- Тип: Ресторан
- Кухня: Китайская кухня
- Адрес: Одинцовский район, деревня Барвиха, д. 114 строение 2
- Контактный телефон: 8 (495) 545-07-17
- Сайт: http://chinagramota.ru/
- Режим работы: 12.00-23.00
- Выходные дни: без выходных
- Средний счет: 1500-2000
- Музыка: Фоновая
- Особенность: Wi-Fi, Летняя веранда
Расположение заведения на карте
Дополнительное описание
В Барвихе открылся новый двухэтажный ресторан Александра Раппопорта «Китайская грамота. Бар и еда».Популярный одноименный ресторан на Сретенке, успешно работающий почти два года, теперь доступен и для жителей Барвихи.
В основе меню кантонская кухня — самая распространенная китайская кухня за пределами Китая и почти неизвестная в Москве. Ее особенностью является достижение феноменальных вкусовых результатов, при минимальной тепловой обработке и очень ограниченном использовании соусов.
Шеф-повар «Китайской грамоты» Чжан Сяньчэн (Zhang Xianchen) -представитель одной из самых известных кантонских школ – гуанчжонской, придал классическим шедеврам современное звучание. Специальный повар отвечает за дим-самы (китайские пельмени). В меню десятки видов пельменей, китайской лапши и другой пасты.
В новой «Китайской грамоте» появилось изобилие уникальных блюд: томленые акульи плавники, жаркое из черепахи, моллюск абалон с черным трюфелем, морской огурец (трепанг), томленые утиные язычки со специями, черные древесные грибы, овощи с корнем лотоса в устричном соусе и другие деликатесы.
Отзывы о заведении (Всего: 0)