Перловка в мультиварке
Перловка – одна из самых доступных круп. Несмотря на свою дешевизну, данная каша является очень полезной благодаря богатому минеральному и витаминному составу. Давайте разберемся, как ее приготовить в мультиварке. Процесс не представляет никаких сложностей.
Подготавливаем продукты
Перловую крупу следует перебрать, чтобы очистить ее от постороннего мусора. Затем замочите кашу в большом объеме холодной воды. Лучше это делать вечером, чтобы крупа простояла ночь в жидкости. Можно ограничить время замачивания до 2-х часов. Но лучше этого не делать. Если совсем мало времени, то просто залейте перловку крутым кипятком, хотя бы на 20 минут. Перед началом готовки промойте крупу.
Перловка в мультиварке
Давайте рассмотрим два основных способа приготовления перловки в мультиварке. Теперь все подробно.
Перловка в мультиварке на воде
Насыпьте одну меру подготовленной перловки в чашу мультиварки и залейте ее двумя мерами воды. Теперь посолите и положите небольшой кусочек сливочного масла. Затем закройте крышку и установите режим «Варка», «Каша» или «Гречка». Если крупа не старая и замачивалась не менее 6-ти часов, то время приготовления составит 40 минут.
Есть и другой вариант. Возможно, что приобретенная крупа окажется старой, в данном случае время приготовления может затянуться до полутора часов. Поэтому после звукового сигнала попробуйте кашу. При необходимости долейте воды и еще раз установите ту же программу.
Такой гарнир отлично сочетается с мясом, соленьями, свежими овощами и зеленью.
Перловка на молоке в мультиварке
В чашу мультиварки отправьте одну меру подготовленной перловки. Затем залейте ее 2-мя-5-ю мерами жидкости. Это может быть молоко или молоко + вода в разных пропорциях. Насыпьте пару столовых ложек сахара, положите небольшой кубик сливочного масла. По вкусу добавьте ваниль, корицу или что-то еще. Закройте крышку и выберите режим «Каша» или «Молочная каша». Время выставлено автоматически. После звукового сигнала дайте перловке настояться до получаса.
В молочную перловку добавляйте любые сладости, фрукты, ягоды и орехи.
В данном случае очень замечательно то, что каша не пригорает к емкости, в которой готовится. Поэтому, дожидаясь звукового сигнала, можно смело расслабиться.
