Новогодние гастрономические путешествия

Новый год – это волшебный и любимый многими праздник, который в разных странах мира отмечают по-своему. Но есть традиция, которая объединяет, наверное, все народы. Это обычай – собираться в праздник за богато накрытым столом. Причем, в большинстве стран принято подавать в новогоднюю ночь строго определенные блюда, так как поверье гласит, что, только в этом случае, наступающий год будет действительно счастливым. Сегодня многие могут себе позволить отправиться встречать Новый год за границу, следовательно, появляется возможность лично попробовать национальные праздничные кушанья. Итак, что подают на новогодний стол в разных странах?

Тем, кто предпочитает встретить наступление Нового года не среди сугробов, а под пальмами, стоит отправиться в Таиланд. Конечно, в предпраздничное время спрос на туры в эту страну возрастает, но если осуществить бронирование хостелов в Бангкоке заранее, то поездке ничего не сможет помешать.

Тем, кто желает познакомиться с национальной кухней тайцев, голодать уж точно не придется. Здесь готовят блюда из разных видов мяса, широко используют рыбу, а также разнообразные овощи. В национальной традиции сочетать в одном блюде разные вкусы и широко использовать пряности, так что на новогоднем столе могут оказаться, например, карри с говядиной и кокосом или пряные креветки на шампурах. Неизменный атрибут тайской трапезы – рис или лапша. В качестве десерта могут предложить экзотические фрукты, политые кленовым сиропом или тайский рисовый пудинг.

В странах Европы еда на новогоднем столе менее экзотичная. Например, в Англии, обычно, подают ростбиф или фаршированную индейку с соусом из крыжовника. В Греции ту же индейку подадут в винном соусе, а на десерт предложат сладкий кекс, в котором запечена монетка на счастье. В Польше принято выставлять на стол двенадцать разных блюд по числу месяцев. Обязательно на столе будет рыба, а из национальных яств часто готовят ячменную кашу с добавлением чернослива и кровяную колбасу.

В Нидерландах принято подавать разнообразные рыбные блюда и, конечно же, на столе будет блюдо с разными сортами сыра. Кстати, если планируется новогодняя поездка в Голландию, то номер лучше заказать заранее, так как цены на отели 5 звезд в Гааге в праздничные дни, как правило, повышаются. Конечно, сегодня далеко не все придерживаются прежних обычаев, но именно Новый год, многие стараются встретить «по всем правилам», ведь тогда можно рассчитывать на удачу в течение последующих 12 месяцев.