Le Restaurant

Дополнительное описание

Очутившись внутри, среди заботливо сохраненных кирпичных стен и зеркал в изящных рамах, чувствуешь себя так, словно оказался в швейцарском шале после продолжительной лыжной прогулки. Полы из дубового массива, кованые люстры, дровяной мангал и картины современных художников не только радуют глаз, но и создают необыкновенное ощущение уюта. Его дополняет и замечательно удобная мебель – изящные стулья с вензелем Le на мягких спинках, диванчик кремовой кожи, большой овальный стол в отделенной от всего пространства второго этажа укромной зоне, где всегда можно пообщаться тет-а-тет, не опасаясь посторонних глаз.
И если интерьер ресторана выдержан в традициях благородной классики, без всякого намека на вульгарную мишуру, то его кухня также поражает изысканным лаконизмом. Разработанное под неустанным вниманием шефа-куратора месье Эммануэля Рено, одного из ведущих поваров Франции, владельца легендарного Flocons de Sel в альпийском Межеве и обладателя двух звезд Мишлен, оно отличается изяществом и здравомыслием. Небывалая для ресторана высокой кухни щедрость порций удивительным образом сочетается с более чем адекватными ценами. Идеальная свежесть доставленных прямо из Франции продуктов подчеркивается вдумчивой и осторожной рецептурой приготовления блюд: так, зимой фуа-гра подают с инжиром, а летом с яблоком, а плато из живых сыров – с медом или маминым вареньем.